端阳包粽子的方法与步骤

1、糯米提前一夜浸泡；橙皮去白色部分，切细丝；牛肉切大块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油，橙皮适量拌匀，腌制一夜

2、泡好的米和腌好的肉拌匀，可以根据口味再加适量盐或酱油

3、取一片叶子，包成粽子，锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时，关火后可继续焖1-2小时即可。