凉拌清爽藕片

1、莲藕去皮洗净，切薄片。

2、入沸水中五分钟焯熟。

3、捞出冷却，沥干。

4、锅置火上，倒油烧热，放进花椒煸香，然后捞出不要。

5、将调料均匀浇在藕片上。

6、加入白糖和其余白醋拌匀即可食用。