家庭自制腌尖椒香菜

1、尖椒香菜摘洗干净控净水。辣椒如果不大，直接切圈就成，我买的是螺丝椒，不太好入味，所以先将它对半切开，去籽。

2、然后再细细切碎。

3、香菜切碎备用。

4、大蒜拍松后去皮，也切碎。

5、所有的食材都准备好了，就可以开始制作了。锅中放油，烧热后放入蒜沫炒香。

6、放入尖椒碎，煸炒1分钟后放入香菜、蚝油、味精、盐、料酒。

7、再炒1分钟至辣椒变软即可出锅。