好吃到停不下来的鸡爪的做法

1、准备食材

2、鸡爪冷水下锅焯水，放入葱姜料酒去腥

3、水煮开把鸡爪捞出，清洗干净，去掉指甲把鸡爪分成三段，像这样就可以了。

4、锅里放油，油热放入姜丝和葱碎

5、姜丝和葱碎炒香之后放入豆瓣酱（我放的黄豆酱）。

6、把红油炒出

7、放入清洗干净的鸡爪

8、翻炒七八下裹上酱汁

9、加入半瓶啤酒和半碗水，没过鸡爪（忘记拍加水后的照片）

10、放入盐鸡精生抽白糖蚝油调味，放点老抽上色

11、盖上盖子煮20分钟

12、大火收汁，放入葱花（我喜欢放点白芝麻）

13、出锅啦！！！