开胃麻辣豆腐

1、买回的豆腐用清水泡一下，漂洗干净。

2、将清洗干净的豆腐沥干水分，切成小方块。

3、将锅烧热，倒入油，等油开后放入花椒，豆瓣酱和切好的干辣椒炒香。

4、锅里加水加盐，倒入豆腐炖煮3分钟。

5、用水淀粉勾芡收汁，加入鸡精调味，撒上葱花就可以起锅了装盘了。

6、将做好的豆腐端上桌就可以开饭了，今天吃得比较素哦！