怎样做肉馅丸子

1、将洗好的五花肉切块。

2、切好的五花肉打碎盛出。

3、打入两个鸡蛋。

4、加入胡萝卜粒和葱花。

5、加入切好的蒜末和姜末。

6、加入一勺料酒和三勺生抽。

7、加入一勺十三香和两小勺食盐。

8、加入100g的面粉，搅拌均匀。

9、用手将馅料挤成圆形。

10、将圆形馅料下入油锅用小火慢炸。

11、炸熟捞出，一盘香脆的肉馅丸子就出锅了。