如何做糖醋排骨

1、将排骨放入清水中，冲洗干净，去除排骨表面的血水，然后滤掉水分。

2、凉锅中放油，烧热，然后放入姜、蒜爆香，然后再放入排骨炒至变白。

3、在锅中放入料酒、生抽、米醋、白糖、老抽。

4、翻炒后倒入清水，没过排骨。水烧开后，盖上锅盖，中小火焖煮45分钟左右

5、肉软烂后，开大火收汁至浓稠，翻动防止糊锅。

6、临出锅前撒上熟白芝麻。