家常水萝卜炖小排的做法

1、我买的是一根最长的排骨，如果短排，可买2根，大家根据自己需要。 排骨浸泡1小时，水烧开，放入排骨煮开2分钟，焖一会。

2、放入姜片，适量清水，最好是放开水。大火烧开，放入料酒，转中小火煮。

3、水萝卜洗净，切片。

4、放入木耳，萝卜，鸡精。

5、煮至萝卜变软。

6、放入蒜叶拌匀即可出锅。