盐水鸡的简单做法

1、准备食材如下

2、姜切丝

3、蒜切片

4、葱花切碎

5、锅中置水大火烧开，把鸡肉放进去焯水

6、再把鸡肉过一次冷水，约3分钟

7、再把冷却的鸡肉用小火煮20分钟，放适量的盐。

8、制作调料：加入盐、鸡粉、胡椒粉、适量米酒、麻油，倒入姜丝、葱花、蒜片然后搅拌均匀

9、盐水鸡成品