西红柿炖牛肉如何做好吃

1、牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。

2、凉水起锅焯肉。

3、然后冲洗干净。

4、准备蒜和姜片。西红柿切小块。

5、蒜在油里煸，放入西红柿。

6、加入糖一直炒。

7、放入生抽和老抽。

8、再放牛肉，炒到牛肉上色。

9、放点花椒粉。

10、换锅加水没过牛肉，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。