1、橄榄的种类:目前常见的有糯米橄榄，揭西凤湖榄，潮州青皮榄，冬节圆橄榄，檀香榄，公本榄等其他品种的橄榄。
2、如何挑选好的橄榄:尽量挑个大饱满的橄榄，不要买纯青色的橄榄。表皮有黑点或很黄的就是时间过太久了，不要买。也不要买表面有损伤的。买回的橄榄时间不要放太久，要尽快吃完最好。
3、橄榄所含营养元素:橄榄含有丰富的维生素，植物固醇，钙元素，糖类，胡萝卜素等其他营养元素。
4、常吃橄榄的好处:多吃橄榄可以清热解毒，生津止渴，开胃降气，除烦解酒，降血糖等。
5、橄榄的别称:橄榄又称黄榄，青果，山榄，白榄，红榄，青子，忠果。
6、橄榄的吃法:橄榄的吃法有很多，可以泡茶，腌制，晾干吃，生吃，炖煮也可以。
