川贝冰糖炖雪梨

 时间:2024-10-14 11:16:18

1、准备原料:雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。

川贝冰糖炖雪梨

2、用小刀把梨削去皮。

川贝冰糖炖雪梨

3、放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。

川贝冰糖炖雪梨

4、挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部

川贝冰糖炖雪梨

5、放入炖盅。

川贝冰糖炖雪梨

6、把川贝母捣成粉末状。

川贝冰糖炖雪梨

7、把川贝粉放入梨盅内。

川贝冰糖炖雪梨

8、再放入两粒冰糖。

川贝冰糖炖雪梨

9、加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候会渗出一些水份)。

川贝冰糖炖雪梨

10、将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。

川贝冰糖炖雪梨

11、放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。

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12、取出后将梨肉梨汤全部吃光。

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