夜市炒面调料怎么做

1、热干面放在沸水中煮5-6分钟捞出过两遍冷水沥干水份，再放2大勺香油拌匀。

2、热锅放油，放入2个打散的鸡蛋液，蛋液凝固后盛出。

3、鸡柳串下锅煎熟后撕成条，炒面汁配制：生抽和醋各2大勺，老抽和糖各一大勺，胡椒粉5克，鸡精1茶匙备用

4、热油放入蒜末葱丝炒香后

5、下火腿肠煎到焦黄后放入胡萝卜丝炒软。

6、然后再放入豆芽和小白菜炒到微微发软后放入炒好的鸡蛋和鸡柳串。

7、放入煮入的面条，再放炒面酱汁，拌匀再炒2分钟盛出！

8、完成，开吃