怎么做香辣金钱蛋

1、准备青椒段、干辣椒段、蒜末、花椒。

2、蒜苔切段备用

3、土鸡蛋蒸熟，去壳切片。

4、均匀地裹上一层淀粉

5、锅内热油，小火煎蛋。

6、直至两面金黄后，夹出备用。

7、另起锅热油，放入辣椒段、蒜末、花椒，煸炒出香味后，加入蒜苔。调入适量老抽、料酒、蚝油翻炒后，加入鸡蛋片，轻缓翻炒至调料入味。完成了。