红烧鹌鹑怎么做

1、第一步：将鹌鹑收拾干净，洗净沥水，切成块备用

2、第二步：用开水把血水洗干净备用

3、第三步：准备好辣椒，大蒜，八角，香叶 姜片

4、第四步：锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

5、第五步：把备好的料放锅里煸炒

6、把鹌鹑倒入煸炒好的料里，加入适量水将鹌鹑烧熟，也可以将鹌鹑放高压锅压一下，上汽后压15-20分钟，加入适量盐