1、选择黄色的面包糠（超市里有卖）。
2、把鸡蛋打散，准备好面粉。
3、面粉加入少许水，搅拌均匀，放置一边备用；
4、鱿鱼两只清洗干净。切去头部，除去内脏，切成圈。加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
5、蛋液中放入鱿鱼。裹上一层蛋液，然后在面糊上过上一圈，
6、最后裹上面包糠。
7、中小火油炸3分钟即可。
8、总结：选择黄色的面包糠，把鸡蛋打散，准备好面粉，面粉加入少许水，搅拌均匀放置一边备用；鱿鱼两只清洗干净。切去头部，除去内脏，切成圈。加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。蛋液中放入鱿鱼。裹上一层蛋液，然后在面糊上过上一圈，最后裹上面包糠，中小火油炸3分钟即可。
