洋葱碎肉汤的做法

1、因为在旅行中，调味料不太多，走简单路线。

2、本地的洋葱蛮多汁的，一边切一边流眼泪，全部切丝，中火慢炒到焦糖化呈现咖啡色。

3、把绞肉加进来炒出香气。

4、加进水。

5、全部放入深锅后中火煮到洋葱软绵汤头入味，最后放盐、胡椒调味即可。

6、相当简单可以喝到洋葱自然的甜味。