炖鱼头汤的时候加入它，颜色乳白味道更鲜美！

1、备好半片鱼，芋头，姜片

2、锅里加油下姜爆香

3、再将鱼头下锅，先煎至内面焦黄

4、再翻过来继续煎制鱼头焦黄

5、再加入切洗好的芋头

6、加入清水及青蒜段

7、上盖煮至汤底大开，再转小火焖煮40分钟

8、.出锅前加入细盐调味

9、再加少许的黑胡椒粉提个鲜即可

10、这样子一份芋儿鱼头汤就完成了