红烧冬瓜的做法

1、首先将冬瓜去皮洗净。

2、将洗好的冬瓜切成3厘米长、2厘米宽的块。

3、将姜、葱洗净切成末。

4、锅里倒入适量的油起火。

5、等待油烧至七层熟，放入葱、姜、甜酱炒香。

6、再放入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤，沸腾后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。