如何制作美味精致的牙签肉

1、牛肉切片，不要太厚哦，加入料酒，糖，酱油、烤肉料胡椒粉和盐（可以切几片葱姜放进去一起腌制）

2、戴上一次性手套抓匀，覆盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一小时，时间越长越入味。

3、牙签用水洗干净，腌制好的肉片用牙签串起来

4、热锅起油放入肉串，中火炸至牛肉颜色变白捞起控油。

5、 备好姜蒜葱末

6、锅中留底油，放入辣椒和葱蒜姜爆香

7、. 加入牙签肉快速翻炒

8、撒入白芝麻，拌匀出锅即可！