老年人怎样用豇豆角练习切菜的刀功

1、这是存储多日的有些腐烂的豇豆角通过整理泡洗后的好的豇豆角。

2、用手将备好的豇豆角一根一根的屡起，

3、用刀从屡起的豇豆角中间切下，

4、你看这用刀切的豇豆角的切面多整齐，

5、将切好的一段豇豆角放在菜板上，

6、右手握刀把，左手指按住豇豆角，

7、左手配合，右手用刀均匀的有节奏的切，你看到的就是很均匀的豇豆角段。这就是用刀的功夫，在用刀来整形切菜是一种精神上的享受也是很有成就感的。