下火菜肴－虾仁彩椒炒苦瓜

1、苦瓜洗净，切开去瓤，切成薄片；蒜切丁

2、虾仁解冻洗净，彩椒切丝

3、热锅放油，油热后放虾仁和蒜爆炒

4、放入彩椒翻炒

5、翻炒几下再放入苦瓜翻炒，把苦瓜炒软

6、加入盐，少量酱油和花椒粉调味，出锅享用。