1、首先，我们开始沼敫裣秤准备好我么所有的原材料，因为这个菜也就是几分钟，要是不是提前准备好，会更好做，要不来不及了哦。 首先，把青椒洗干净，然后把里面的籽去掉，洗干净，然后把青椒切成小细丝待用。
2、把猪肉先提前消出来哦，要不一会不好切了哦，冻住的猪肉切不动的，消一会哦，不要太久，软了的话切的就不薄了哦 。所以化好了之后，先把肥猪肉切出来，然后切瘦猪肉，把猪肉都切成猪肉丝哦。
3、燃后湖准备我们要用的葱，把葱切成小细丝，把蒜切成小末。准备待用哦。然后我们就开始做菜了哦。开火了哦。
4、锅里先加入很少量的植物油哦，加热，不要直接放葱花，要一会才放哦，要不就没有味道了哦。等到加热到锅里的油冒泡泡的时候加入肥猪肉，开始翻炒哦，把肥猪肉要变成金黄色才可以哦
5、等到肥猪肉变成金黄色的时候加入瘦猪肉，翻炒，等到瘦猪肉先是红色变成白色的时候，我们可以加入一滴酱油，让猪肉上色哦，变成酱油的红色哦这个时候才会有味道
6、在上色的猪肉上，加入花椒、大料、姜面、鸡精，然后翻炒，加入盐，这个时候加入西红柿，上色，西红柿一定要多炒会哦，让西红柿完全出水，这样才好吃
7、然后西红柿变成水之后加入青椒丝。炒，千万锅里不要加水，要不青椒会变成软的就不好吃了呢。所以要直接就这样多多的翻炒，然后大概五分钟就好了哦，看看我们做出来的青椒炒肉丝如何啊？
