下饭菜腐竹煲的做法

1、首先把泡发的腐竹清洗干净，切段，淋上蛋液，搅拌均匀

2、锅中烧油，放入腐竹，两面金黄之后盛出，锅中爆香葱蒜，放入西红柿炒出汁水

3、紧接着加入提前炒好的蘑菇，加入适量的生抽，蚝油，食盐，水，放入煎好的腐竹，盖上盖子，小火炖八分钟

4、出锅前再撒一点小葱花，这样就做好了