如何制作好吃入味的酱油排骨

1、先把买来的排骨切成段，清洗干净，冷水下锅，加姜片和料酒大火煮血沫捞出再清洗干净

2、锅里烧油，下排骨小火煎至两面金黄盛出，再次烧油，下适量冰糖炒至焦糖色，下入排骨翻炒上色，加适量开水没过排骨，加一勺盐，胡椒粉，香醋扣盖煮半个小时，再放入适量冰糖炖十分钟撒上葱花和白芝麻就可以出锅了