蘑菇怎样做好吃

1、选择平菇瓣不要太小，中等即可。撕成小块。

2、放到开水里焯一会。捞出后用凉水捞两遍控干水分。

3、切葱末，姜末，加到控净水的蘑菇里，加入盐和五香面，搅拌入味。

5、锅里油温达到80度左右，把蘑菇一块块加到油里炸，炸至金黄色就好了。