苦瓜炒大虾的做法

1、大虾去头去虾线备用

2、苦瓜切薄片泡盐水备用，可去除部分苦味

3、锅里加水，放少许盐和油，烧开后把苦瓜焯水

4、炒锅放油，油热后放苦瓜翻炒

5、苦瓜翻炒均匀后加入大虾

6、大虾变色后放盐调味

7、成品