鸡蛋韭菜木耳豆干的做法

1、首先将韭菜洗净，切段备用。

2、香干切片备用。

3、黑木耳要提前泡发好，多冲几遍清洗干净备用。

4、在碗里打入一个鸡蛋，加少许料酒搅均匀。

5、烧热锅放入少许花生油，把鸡蛋放进锅里煎一下，将鸡蛋炒散装碗里，备用。

6、锅里留少许油，把黑木耳放进去炒几下。

7、放入香干一起炒。

8、放入韭菜快速炒两下。

9、最后，放入炒好的鸡蛋，加少许盐，十三香调味，炒均匀装盘。