泡教头的做法

1、选用新鲜的藠头，洗去泥沙。

2、去尾，放入干净的容器内。

3、将白砂糖放入500g水中，加热溶解。

4、冷却后再加入醋精，搅拌均匀。

5、将糖醋液倒入装有藠头的容器里，加入适量的冷开水，以没过藠头为准，搅拌均匀。

6、盖上盖子，密封坛口。腌渍入味即可食用。