西红柿炒蛋的做法简介

1、准备好两个西红柿和两个鸡蛋。

2、西红柿切小薄片，越薄一些比较好用。

3、鸡蛋打散，放在一个小碗里，放入少许盐，搅拌一下。

4、起锅烧油，放入葱花和蒜片，再将小碗中的鸡蛋倒入锅中翻炒，用勺子搅成鸡蛋快。

5、鸡蛋块炒好以后，连葱花和蒜片一起盛在一个小碗中。

6、锅里再放入少许油，放入少许葱花，爆香后加入西红柿薄片翻炒。

7、再加入炒好的鸡蛋块，一起翻炒，加入盐和味精白糖，关火装盘即可。