鱼头泡饼的做法

1、鱼头清洗干净，用盐，料酒，葱姜洋葱腌制半个小时以上

2、准备香料和调料，五花肉切片，主要是利用肥肉起锅，没有不用也行

3、热锅凉油，下入五花肉煸香

4、然后放入葱姜蒜，再放入香料翻炒

5、最后放入酱料继续翻炒

6、再放入腌好的鱼头，加入热水和一罐啤酒，没过鱼头即可。啤酒能有效的去腥增香，我炖鱼、红烧都会放啤酒，炖出来的味道和加白水不一样的。 大火煮开后，小火炖30分钟到40分钟，自己掌握好收汁呀，要留一些汤汁的，泡饼吃很赞滴

7、配上刚烙好的饼

8、开吃吧，味道简直了！