白斩鸡的做法

1、把鸡腿的骨头剔了，怕切着怕刀疼，

2、冷水下锅，放葱姜，料酒。

3、煮开后放大料花椒，小火咕嘟20分钟。媳妇说还有一块鸡胸肉要一起给猫咪炖一下就放里了。

4、调料汁，葱 蒜 姜 辣椒 切末， 生抽 老抽 白糖 盐 香油 鸡精 辣椒油 没有固定的量，调到自己的舌头满意就可以了。 调好后放点煮鸡腿的汤。我这是前天炖鸡留的汤。

5、煮好后捞出凉水冲一下，切成块。

6、切好后淋上刚才调好的汁。

7、幸福满满

8、吃不上不准跑，