豆豉蒸鸡的做法

1、首先准备好半只鸡，并清洗干净切块处理

2、然后将鸡肉切小块后，加入盐、豆豉、葱、姜、柠檬、腐乳汁、酱油、料酒，拌均匀，盖保鲜膜腌2小时。

3、接着土豆洗净去皮切块。

4、在蒸制的容器里铺一层土豆块。

5、然后铺上一层肉块。

6、再铺一层土豆块。

7、接着再将剩余的鸡肉块铺上。

8、腌肉的汤汁，淋在鸡块上面。

9、然后入高压锅蒸制，上气后，压15分钟关火。

10、最后蒸好的菜散发的是鸡肉的清香，味道不错。