1、首先 将锅具洗嫌荪鹣莘净、烧干，然后倒入菜油，如下图所示。但大家在做的时候要提前备好已调好味的肉。调廋肉味道的方法，小编前面已经和大家分享过了，大家可以去看一下
2、接着 当油温合适的时候，倒入调好的廋肉。小编訇咀喃谆将肉的味道提前调好主要是为了节省廋肉在锅中翻炒的时间，绵了就不好吃
3、再接着 对廋肉进行快速翻炒，大约五六秒，就倒入适量的酱油进行调色，如下图所示
4、然后 再翻炒，让酱油上色均匀，大概四五分钟左右，肉也差不多好了，就将肉出锅盛盘备用
5、再然后 直接将蒜苗倒入锅中，进行翻炒，如下图所示，差不多炒一两分钟左右就可以了
6、最后，再将炒过备用的廋肉倒入锅中，和蒜苗一起炒，熟后，出锅盛盘，就可开吃啦~~~
