焖冬瓜的家常做法

1、将冬瓜洗净去皮，切2厘米厚正方形。

2、将生姜，红辣椒先下油锅炒香。

3、将冬瓜放入锅中大火爆炒，并放入盐油，盐。

4、将高汤加入锅中，最好汤要淹过冬瓜。

5、将锅盖盖上，中火焖制10分钟左右，再掀开锅盖大火收汁。

6、将口感十足的焖冬瓜起锅装盘。