茭白丝炒蛋的做法

1、茭白洗净，用切丝器刨成丝。

2、碗里打入3颗鸡蛋，加少许盐，打匀。

3、锅里热油，放蒜，倒入茭白丝，加少许盐，翻炒。

4、再倒入鸡蛋液，静待几秒至定型。

5、翻炒茭白丝和鸡蛋，使它们蛋丝混合。

6、熟后撒点小葱，出锅，装盘啦～