水煮毛豆怎么做

1、买回来的毛豆角洗干净后用剪刀去掉两头，这样便于入味。

2、水中加入干辣椒段、八角和适量的盐，大火烧开。

3、放入毛豆中火焖煮二十分钟。

4、加入适量的酱油和白糖简单调下味。

5、捞出一颗，尝一下是否已经成熟了，看看味道是否已经够了。如不够可适量再加一些。

6、关火后不要急于捞出来，让它在水中慢慢放至冷却，再沥出水分就可以了。