如何做韭菜炒鸡蛋（清炒）

1、准备好韭菜

2、洗干净，放在案板上

3、切碎韭菜

4、放入盛有清水的大盘中，备用

5、准备好锅，干净的

6、开火保持锅面没有水分，放入少许油

7、弄两个鸡蛋

8、将蛋黄均匀一些

9、翻滚炒蛋

10、放入韭菜

11、翻炒，快速

12、几十秒就可以了，然后关火，利用剩余的热量即可

13、盛入盘中