酸汤肥牛面的做法

1、锅热后倒油，放入洋葱丝和姜丝炒香，加入泡椒碎，清水，泡椒汁，盐，糖和白醋并煮至水开放入金针菇

2、水再次煮开后放入肥牛卷，煮至肥牛卷变熟后关火备用

3、另起一锅烧水，水开后下入面条

4、​把煮好的酸汤肥牛倒在面上，再撒上小米辣和香菜碎即可食用