葱油蚬子的做法

1、首先，我们把吐沙后的蚬子放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟

2、接下来，在锅中加入适量植物油，放入切好的姜片；

3、接着，我们加入切好的洋葱丝；

4、用小火炒软后，再放入大葱；

5、炒出香味后，我们放入蚬子用大火炒匀；

6、最后，加入1勺黄酒和盐，炒匀关火，放入葱花香菜和小米辣炒匀，就可以装盘上桌了。