怎样做经典原味曲奇

1、牛奶和糖隔水加热至糖融化，冷却备用

2、无盐黄油室温下充分软化，刮刀按压检查，无硬颗粒，用电动打蛋器打发至细腻发白无颗粒感，状态如图。

3、分次加入第一步已经冷却好的牛奶甜品，每次打匀再加下一次，充分打发，直至蓬松细腻有光泽。

4、打发好的黄油加入过筛的低筋面粉，再加入杏仁粉和盐。刮刀拌匀，面糊就做好。

5、把面糊装入裱花袋，在不粘烤盘上挤出花纹。烤箱上下火170度预热。

6、送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18-20分钟