1、把胡萝卜汁挤出来，放些凉开水，拌成糊状。
2、除小苏打外，将上述等份放入面粉中，用少许温水将酵母融化后倒入，再加入少许胡萝卜汁揉成不粘的面团，再用小苏打揉一会。盖上盖子，在温暖的地方发酵。
3、中午26度放窗台上发了2个多小时，左边是剩下的胡萝卜汁与面粉酵母发了蒸馒头。
4、揉面，擀面饼。不想吃油，放少许面粉不粘手即可。
5、擀成自己想要的大小，比小火大点的火，油烧成6.7成热放油饼，轻放慢下，炸几秒翻翻，发黄就可以出锅了。
6、很香甜。可以放黄油，奶粉，白砂糖等发面。油饼捞出，晾一会就盖上盖子，下一锅捞出晾一会再盖上，这样不会发硬，切记。以前我炸油饼凉了就偏硬找不到原因，朋友一语道破，感谢。
7、锅上的馒头。
8、极好。不爱吃萝卜的或吃腻了炒的炖汤的，可以这样试试，营养丰富。
