干锅五花肉的做法

1、锅中不放油，五花肉加一勺料酒煎至两面金黄

2、用五花肉煎出的油脂把土豆煎出脆壳

3、锅中加适量油，加入一小块火锅料炒出红油

4、加入姜蒜粒爆香

5、加入煎好的五花肉和土豆片

6、加入一勺料酒，青红辣椒翻炒

7、炒至断生就可以调味了。加入半勺生抽，一勺孜然粉，一勺辣椒面，半勺花椒面，适量糖和鸡汁翻炒均匀

8、再来点白芝麻和葱花就可以完成啦~

9、出锅啦~开饭~

10、五花肉不腥不腻，土豆真真比肉还好吃。