1、汤
首先将黄瓜切成长条备用；两个鸡蛋打散后加入四次半个鸡蛋壳的清水；接着爆香葱段后，加入黄瓜条和盐翻炒；然后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液变成蛋花后，即可出锅食用。
2、炒
由于黄瓜可以生吃，芸茜rinsey瘦身老师建议大家在炒的时候，并不用花费很长的时间。首先黄瓜洗净切片备用；准备两个鸡蛋，将其打成蛋浆，记得在里面放几滴花生油，这样打好的蛋液会比较滑。然后微微将油锅烧热后，倒入蛋液，翻炒6成熟后先装起来；再爆香一些蒜末，随后倒入准备好的黄瓜片，6成熟后再把鸡蛋到进去，最后微微放盐调味即可出锅。
3、素三鲜
材料：青菜两棵、金菇200g、草菇200g
做法：所有材料洗净后，开始调制酱汁；混合盐半匙、味精少许、色拉油少许、蚝油少许，搅拌均匀后备用；先是将蘑菇类切成片状，爆香油锅后，将青菜和菇类一起翻炒，8成熟后，倒入调好的酱汁，再翻炒一会会即可食用
