如何做山药蒸肉丸

1、准备食材。

2、将一半胡萝卜切粒，一半切薄片铺上碟子备用。

3、将山药去皮磨蓉，加入猪肉、胡萝卜粒、蛋白、姜蓉、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉及生粉，顺同一方向拌匀。

4、搓成肉丸，放上胡萝卜片，用大火蒸8分钟或至熟透。

5、放上葱丝，美味就完成了。