糖醋脊骨--解馋大菜

1、生姜一块，切片备用。

2、大蒜三瓣，去皮拍扁。

3、毛葱一个，去干皮切碎。

4、烀熟的脊骨拆解成小块。

5、调糖醋味芡汁。

一勺醋。

6、一勺糖。

7、一勺酱油。

8、一勺淀粉。

9、两勺料酒拌匀。

10、热锅热油，大火，放入姜蒜爆锅。

11、放毛葱煸炒出香味。

12、放脊骨入锅。

13、放一小碗水炖煮。

14、水分收干放糖醋芡汁勾芡。

15、脊骨都裹上糖醋汁即可关火，出锅装盘。