凉拌菠菜粉条的简单做法

1、菠菜择好洗干净。可以不切。粉条折成小段，不要太长。超市买的成把的折成两截就可以了。

2、锅中添水，将粉条放入，煮一会儿。

3、待锅中水开，粉条发软，咬得断了，捞出晾着。看，我只顾捣蒜，煮的有点过了。

4、再将菠菜倒入锅中，稍微炒一下，捞出。锅中有蒸汽，照片没照好。

5、也可以在粉条快好时倒进菠菜，一块儿捞出。

6、大蒜捣成蒜泥。

7、蒜泥倒进的晾凉菠菜粉条中，加入酱油、醋、盐、调料、香油，拌匀即可食用。