简单做出酸菜鱼

1、用刀帮鱼去鳞

2、用剪刀从鱼肚子的小眼往头上剪开，把里面弄干净，去腮，给鱼抹上盐

3、把葱姜蒜，辣椒，酸菜全部切断

4、将材料全部放进锅里，加适量的水，加少许泡椒水

5、把锅盖盖上，焖一下

6、装盘