洋芋粑粑的做法

1、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。

2、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。

3、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀（注意得把糯米粉搅拌均匀为止）。

1、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀

2、最后在平底锅里放入适量油，吧土豆泥捏成饼状放入平底锅中小火慢慢煎炸，配上麻辣面，一份简单美味的洋芋粑粑就完成了。