如何蒸皇帝蟹腿

1、将皇帝蟹腿置于冰箱内解冻。如果需要解冻的蟹腿较多，请提前一天开始解冻。

2、用大汤锅烧水。给汤锅盖上盖，放在炉灶上烧水。

3、将两个柠檬切片放入水中。

4、切两瓣蒜，将其放入水中。

5、水烧开后揭开锅盖，放入蒸屉。

6、用剪刀从蟹腿关节处将其剪开，然后置于蒸屉中。

7、盖上锅盖，静候5分钟。

8、5分钟后蟹腿就蒸好了。如果需要，可以继续蒸下一屉。

9、佐以液态黄油食用。切蟹腿时要竖直下刀，或使用食蟹的专用器具。